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全国中餐业特级评选委员会委员,冷荤工艺术大

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全国中餐业特级评选委员会委员,冷荤工艺术大

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王德君

中华烹饪大师
全国中餐业特级评选委员会委员
国际好吃的食品评选委员会委员
国际五星著名大厨卓绝勋章
中华人民共和国名厨委员会副省长
国际烹饪格局大师
中原十大创新意识名厨
法兰西共和国蓝带最高厨艺荣誉勋章
广东省名厨委员会副主席
达累斯萨拉姆市名厨委员会副主席
奥斯汀市白塔区饭铺名厨组织团体带头人
哈拉雷市餐饮行当组织副团体首领

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王荔枚
,男,保安族,1965年5月诞生,江苏人。本科文化水平,中国共产党党员,现任广东白湖羊食物有限公司总主任。国家英式烹调高等评选委员会委员,国家职业本事比赛评判员,中中原人民共和国宾馆业注册高端专门的学问经理人,国家果胶配餐师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国十大著名大厨,中夏族民共和国冷荤工艺术大学师,中国烹饪非物质文化承袭大师,中华夏族民共和国酒店业服务大师,中国保护健康管理教授,中中原人民共和国旅社业星级服务考核评议员,国际烹饪大赛评判,中华烹饪劳模、全国劳动楷模,五一劳动奖章、深灰餐饮大使,国家名厨编委会第一、二届副主要编辑,中国国家名厨烹饪文化宗旨副主席,澳大伯明翰餐饮联业组织中夏族民共和国区副主席,国家文化艺术有名气的人协会主席,中外客栈论坛副司长,世界华人日新化名家组织副总管长,国际中原人组织副团体首领,中中原人民共和国国学文化研讨会终生名誉社长,中中原人民共和国国际诗书法和绘画院名誉参谋长,中夏族民共和国中学文化钻探会名誉组织首领。
一九七六年起现役香港(Hong Kong)军区,从最基层做起,为弘扬中夏族民共和国饮食文化,提高级中学夏族民共和国菜地位,拉长中外友谊做出了卓越贡献。先后任中泰友好形象大使、中国和U.S.烹饪艺术调换形象大使、中国和俄罗斯永久文化艺术沟通友好大使。
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中华十大名厨授予勋章现场

绩效成果

前年收获“全国中餐业特级评选委员会委员”资格;
二〇一一年被给予中夏族民共和国大厨白银奖;
二零一一年被旅顺专门的学问本事中专聘为客座教师;
二〇一二年被饭馆组织评为“中夏族民共和国十大创意名厨”;
二〇一〇年被评为国际山珍海味评选委员会委员;
2009年被予以“中夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号;
二零零六年荣获国际厨艺术大学师精英挑衅赛金奖;
二〇〇五年获评“国际烹饪方法大师”称号;
二〇〇八年荣获第六届全国烹饪大赛铜奖;
出版有《中夏族民共和国顺菜风情美味的食物》画册
现任达累斯萨拉姆广洋茶楼总总监

业绩产生

二零一六年荣获国际旅游联合会中中原人民共和国区赋予“骑士勋章”称号;
2012年被中国酒店协会授予“中华夏族民共和国十大名厨”称号;
二〇一二年-中华夏族民共和国客栈业特出总首席试行官;
二零一三年在建党90周年餐饮业评选活动时,被评为“影响中中原人民共和国烹饪表率”荣誉称号。
2012年荣膺全国饭店业卓绝集团家荣誉称号;
二〇〇八年荣获中中原人民共和国酒馆业经营管理大师荣誉称号;
2008年被授予全国饭馆业劳模荣誉称号;
二〇〇九年被评为全国酒馆业功勋人物;
二〇〇六年被评为中夏族民共和国旅社业特出老总;
二零零七年获得国际烹饪方法大师荣誉称号;
二〇〇六年赢得IBA国际大宾馆餐饮业学术勋章;
二零零七年荣获全世界酒店“十大标准总高管”,并收获五星金钻勋章;
二〇〇四年荣获举世商旅“30年事情进献”终生荣誉奖;
二零零四年被国家旅游工作管理局授予“影响中华夏族民共和国国酒馆玖拾伍个人”荣誉称号;
2003年荣获中华夏族民共和国酒店业卓越职业老板人白金奖;
二零零三年被予以中华夏族民共和国饭馆业总首席实行官金五星荣誉证书奖章;
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与中中原人民共和国酒店组织社长韩明女士在好吃的食物节现场
从壹玖捌壹年至两千年,参与国内国际大赛,荣获金牌22枚、银牌16枚、铜牌2枚、各种奖杯8樽,在厨艺、餐饮管理等方面有所丰盛的试行和驳斥经验,很多次出任餐饮行当大赛评选委员会委员,网编和参与工编织写了《中西餐前台经理培养磨练教材》《当代茶馆管理》《江南名厨立异菜150例》《健康饮食》《科学饮食》《西餐烹制技艺100例》《商旅杰出管理》《国家名厨》(第一卷、第二卷)等。
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与国宝级东北菜泰斗王义均大师在名厨大会现场
王荔枚同志有着20余年的高星级饭店管理经验,极其在伙食策划、客房贩卖、市集张开、开支调整、服务品质方面有很好的治日用本草验,对酒馆的人、财、物有独道的军管措施;借助海外的军管经验能针对外省饭馆的骨子里意况编制程序整套的管理连串与运作情势,有较强的陈设、布暑、检查、计算、调控、拓宽、沟通、和谐、组织力量、能运用自如协和大型公司,管理种种突发事件。与社会各界层和睦联络,知道哪个人首先精通了市镇,何人就拿走了积极向上,就能够比外人抢先一步获得成功的硬道理。对店肆忠诚度高,工作实践力度强,有惊人的义务感和就地取材精神。其个人事迹多次在音信媒体和杂志以各个样式广播发表,其业绩被载入种种书籍中。
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受邀摄像中央广播台《佳肴亚军》节目

创作显示

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 荷香海中鲜
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梅汁鱼排
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丰富多彩鲜参
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香辣皮皮鱼
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(网编:大贺)

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(主要编辑:大贺)

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