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紫薯双色馒头的做法,蒸小紫薯仔的做法

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紫薯双色馒头的做法,蒸小紫薯仔的做法

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“紫薯的滋养不可能用多说了呢?早前笔者都赏识用紫薯煲粥,前不久在超级市场见到了这种小紫薯仔,好可爱!买了一小袋子!蒸著吃好美味!亲戚都很心爱!”

食物材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 紫薯1小个
  • 中筋面粉230克
  • 小紫薯15个

辅料

  • 白糖适量
  • 适量
  • 酵母3克
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 简易难度

蒸小紫薯仔的做法步骤

  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 轻松难度
  • 1蒸锅中放入清澈的凉水,归入蒸格将水烧开
  • 2将紫薯洗净后放在蒸格上海高校火蒸半小时
  • 3用铜筷能穿透紫薯为蒸熟,凉凉就可装盘啦!

紫薯双色馒头的做法步骤

小诀要紫薯蒸好后凉凉再装盘,以防高温被阴挺.

  • 图片 31紫薯一小个蒸熟后捣成泥,参预130克面粉中搅和均匀,按本身的口味参预适合的量红糖,2克酵母放入适合的量热水中国化学工业进出口总公司开,静置片刻后倒入紫薯面粉中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜让其发酵。
  • 图片 42100克面粉中加入适当的量原糖,1克酵母归入适合的量热水中国化学工业进出口总公司开,静置片刻后暂缓倒入面粉中,和成光滑的面团,盖上保证膜让其发酵。
  • 图片 53三时辰后紫薯面团和白面团发酵到原面团的两倍大
  • 图片 64发酵好的面团分别拿出去排气,揉成原面团大小,把白面团和紫薯面团分别擀成纺锤形,紫薯面团叠在白面团上,然后从下至上滚成个正方形,滚好的面团切成大小同样的小剂子
  • 图片 75锅中归入冷水,蒸格放入锅中,整形好的馒头剂子放入蒸格中,盖上盖子,三遍发酵至两倍大后,开温火蒸5分钟,调温火再蒸10秒钟,10分钟之后关火,不要及时揭发盖子,虚火在闷3—5分钟就可以了。

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