>

甜蜜像花儿同样的做法,自制包米凉皮的做法

- 编辑:沙巴投注 -

甜蜜像花儿同样的做法,自制包米凉皮的做法

图片 1

图片 2

1张图片

3张图片

食材明细

“最近网上很红的文马感情危机让很多人对爱情都抱质疑的态度,也有人说人家感情有问题了和咱们有什么关系,没事找事。我没有因为这件事对爱情质疑,本来我就没有认为爱情又多可靠,再美好的爱情也经不起岁月的洗礼。不管什么样的爱情,都需要自己去努力,而女人一定要独立,自立!
做这个凉粉颜色我是用紫甘蓝的汁做的,本来我以为出来是粉色的,可是煮完之后变成了蓝色,而我从中午放到晚上再看,又变成了粉色,这个很神奇吧,自己做的天然色素,不错吧!”

主料

食材明细

  • 玉米面适量

主料

辅料

  • 碗豆粉适量
  • 玉米淀粉适量

辅料

  • 紫甘蓝适量
  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

配料

自制玉米凉粉的做法步骤

  • 生抽一勺
  • 蒜苗适量
  • 一勺
  • 三勺
  • 香油一勺
  • 花椒油一勺
  • 辣椒油二勺
  • 鸡精适量
  • 图片 31准备玉米面
  • 图片 42把水煮开
  • 图片 53缓缓加入到锅内,小火不停搅拌,搅拌成稠糊糊的样子,别糊锅了
  • 图片 64准备碗和过滤网
  • 图片 75趁热把糊糊过滤到碗里(主要是把玉米碎过滤出来)
  • 图片 86过滤后是这个样子的。
  • 图片 97放凉,入冰箱冷藏,或放阳台自然凉,成型后从碗里倒出
  • 图片 108切成长条,拌自己想吃的口味,我自己拌了个川北凉粉儿!愿大家都有好胃口哈!!

小窍门1.入锅时一定要缓缓倒入,否则容易成坨。

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.一定要等成型再倒出,否则是特别松软的样子。

玫瑰凉粉的做法步骤

  • 图片 111紫甘蓝洗净备用。
  • 图片 122紫甘蓝放入榨汁机加入少许水,打碎。
  • 图片 133过滤渣,只要水。
  • 图片 144将碗豆粉适量加水搅拌均匀,没有干粉。
  • 图片 155将紫甘蓝水上锅烧热,根据碗豆粉的量加少许水烧开。
  • 图片 166水开后倒碗豆粉边倒边搅拌。待全部凝固,成糊状时关火。
  • 图片 177趁热将凉粉放入玫瑰花模具中,待凉透后即可。
  • 图片 188成型后的图片。
  • 图片 199将上述调料混合,浇到凉粉上即可。

小窍门1、碗豆粉的量决定水的量,我做的时候没有量一下,水可以先少放,碗豆粉全部倒入后如果稠了可以加水继续煮,直到和浆糊差不多的样子就可以了。

2、蔬菜汁可以先放,也可以倒入碗豆粉后放,我做了两种,颜色深就多放,想颜色浅就少放。

3、比较神奇的是,我中午做了,晚上回来发现蓝色变成粉色的,竟然变成我想要的颜色了。

本文由沙巴投注美食发布,转载请注明来源:甜蜜像花儿同样的做法,自制包米凉皮的做法