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清心窝头的做法,美味美酒佳肴菜谱

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清心窝头的做法,美味美酒佳肴菜谱

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“时辰候最常吃的正是窝头,老妈平时把各类菜叶剁碎和在苞芦面里大器晚成道蒸,说真话,每日吃真心吃够了,独有新岁的时候技艺吃上多少个馒头改良更正!今后生活好了,反倒倒过来了,大鱼大肉吃的太多,粗粮反倒成了好东西,就好像那款窝头,宝妈为了合作全家的脾胃,在窝头里加了红萝卜和黄豆面,甜丝丝的、不硬、不噎,家里人都夸好吃,就连自家那吃够了窝头的也停不下口呢!节日饭桌来上那样多少个黄金小窝头,特别惹眼,暗意也好,而且还解腻、调解肠胃呢!”

“窝头是作者家平时吃的生机勃勃类主食!每一日傍晚一碗配方杂粮奶粉,炒上一盘有肉、有蔬菜的小炒,吃上一个窝头,既保护健康又烟酸!窝头直接用细玉茭面做非常的硬很糙,作者家的做法是再配上生龙活虎份黄豆和黑豆打成的豆面,不但化解了窝头的口感难点,又抓牢了粗纤维,就连小编家的小宝后生可畏顿都能吃叁个吧!
黄玉茭面: 开胃通大便、 防癌、 降胆甾醇、 健脑; 黄豆补充大脑矿物质、美白保护皮肤; 黑豆 : 补肾、养颜。”

食物的材料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 胡萝卜2根
  • 粗玉蜀黍面150克
  • 细黄豆面100克
  • 细玉蜀黍面适量
  • 黄豆适量
  • 黑豆适量

辅料

辅料

  • 小苏打0.5克
  • 适量
  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常难度
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 不平日辰耗费时间
  • 常见难度

红萝卜白金小窝头的做法步骤

爱护窝头的做法步骤

  • 图片 31备好食物的原料,红萝卜去皮洗净(左玉茭面,右黄豆面)
  • 图片 42胡萝卜切成片加少些水用照看棒碎裂,状态是有一点点像泥状却还某些颗粒
  • 图片 53打好的红萝卜倒入大学一年级些的盆里,把包米面和黄豆面混合均匀后也合作入盆,插足小苏打和粉类拌一下
  • 图片 64把胡萝卜和粉类拌匀,再一丝丝参加凉水和面,状态是抓起面能成完整的形象
  • 图片 75盖上湿屉布饧20分钟
  • 图片 86蒸锅里加水,屉上铺好湿屉布,盖上盖子温火烧开,改小火后开盖子,此时团窝头(小编这几个面是7个的量)
  • 图片 97窝头随包随留空隙码在屉上
  • 图片 108窝头都包好后盖上盖子,温火烧开后20分钟就能够关火
  • 图片 119成品图!
  • 图片 1210成品图!
  • 图片 131黄豆和黑豆以2:1的百分比合在一齐
  • 图片 142打成一点也不粗的豆面
  • 图片 153苞芦面和豆面以1:1的百分比兑好
  • 图片 164投入凉水
  • 图片 175和面,硬度以十分软绵绵但以能团成型为主,醒15-20分钟左右,让包米面和豆面很好的选择一下水分,好成型
  • 图片 186面点机里水开后展开盖子,团成后面部分带小洞的窝头,均匀的码在铺好屉布的屉上
  • 图片 197按面点机蒸功效,设置时间为20分钟(小编的窝头个头非常的小,个大的拉开5秒钟左右)
  • 图片 208蒸好的窝头,口感细腻、有一点微甜
  • 图片 219保健窝头成品图!
  • 图片 2210成品图!
  • 图片 2311成品图!
  • 图片 2412成品图!
  • 图片 2513成品图!

小秘技1 包米面要选粗的,那样口感不硬
2 那一个窝头参加黄豆面特别香
3 和面的时候先用打好的胡萝卜拌匀,缺的水量再用凉水补

小法门1 玉蜀黍面和豆面包车型的士比例是1;1,那样口感才细腻,喜欢糙的少加豆面
2 和面凉水就能够,要和的软一些,能团成型就可以
3 一定要等开锅后,才往锅里团窝头,如若凉水下锅,窝头没等热汽上来就能够变形

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