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美食食谱

- 编辑:沙巴投注 -

美食食谱

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“春节的脚步越来越近,年味也越来越浓,宝妈今天预热一款非常漂亮的果汁,为浓浓的年味增添一抹绚丽的色彩!
节日的餐桌上大鱼大肉肯定特别多,加上春节放假又都不怎么活动,肯定会长点小肉肉,那么宝妈今天的这款绚丽的果汁正好登场!我用到了外形独特又非常引人瞩目的火龙果,大过年的红红火火的非常的漂亮,外加它还可以保护胃粘膜、减肥、清宿便,实在是不可多得的好食材,话说这红心火龙果价格也不便宜呢,不过没关系呢,咱们只用半个就足够了,另一种食材很便宜,两个在一起非常的搭,美容、去火,还不影响火龙果漂亮颜色的释放。”

“家里有小朋友的,做妈妈的肯定都会换着花样做给孩子吃,我就深有感触,哪怕是给孩子煮一碗面也恨不得把营养都放进去,就像今天宝妈做的小面片、馄饨,都是为了孩子多些营养。
市面上花花绿绿的小面食宝妈是从来不买,我怕色素。今天的这款面食,宝妈用到了最健康的蔬菜和水果,利用食物的天然颜色,漂漂亮亮的孩子非常喜欢,妈妈们再也不用担心孩子不爱吃蔬菜、水果了,这营养也是足足滴,煮面的时候再放里点小肉丸、鹌鹑蛋,还有哪个孩子能抗拒呢......
我这个食材的量很大,建议减半操作。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 红心火龙果半个
  • 面粉605克

辅料

辅料

  • 雪梨2个
  • 菠菜260克
  • 火龙果半个
  • 酸甜口味
  • 榨工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 榨工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

火龙果雪梨饮的做法步骤

蔬果面片的做法步骤

  • 图片 31备好食材,雪梨洗净
  • 图片 42火龙果用汤匙挖出小块果肉,雪梨去核切成小丁
  • 图片 53启动原汁机,火龙果和雪梨混在一起榨汁
  • 图片 64汁渣分离,果汁颜色非常漂亮,甜丝丝的非常好喝
  • 图片 75成品图!
  • 图片 86成品图!
  • 图片 91菠菜择洗干净,控水,备好火龙果和面粉
  • 图片 102火龙果用不锈钢汤匙挖出果肉,菠菜切小段
  • 图片 113启动原汁机,放入火龙果块榨出汁,把汁倒入杯中备用
  • 图片 124再榨菠菜汁
  • 图片 135 榨好的火龙果果汁和菠菜汁,颜色很深
  • 图片 146用果汁做面团。紫面团:面粉203克,火龙果汁108克;绿面团:面粉305克,菠菜汁156克;白面团:面粉100克,清水44克。合成面团后用湿屉布盖好饧20分钟
  • 图片 157面案上撒干面粉,取一小块紫面团擀成薄面片,薄一些,这样晾干后再煮的时候不硬
  • 图片 168找一个带波纹的模具切成长方形带花边的小块,再用筷子一夹,一个蝴蝶结就做好了。(我用的是擦菜板有波纹的那一端,如果有圆形的切出来后做蝴蝶结更漂亮)
  • 图片 179 取一小块绿色面团,擀成大薄片,用模具切出各种形状的面片,其他面团随意搭配着做
  • 图片 1810切好的面片和蝴蝶结随做随码在晾架上,放在阳光下自然晾干后就可以收起来储存
  • 图片 1911这个面团的量很大,把它做成彩色手擀面冷冻,吃的时候开水下锅,也非常方便
  • 图片 2012再包点彩色小馄饨,冷冻储存,随吃随取
  • 图片 2113做好的小馄饨我用了紫菜、虾皮、小油菜煮了一小碗,非常棒,营养丰富又养眼,小孩子非常喜欢
  • 图片 2214成品图
  • 图片 2315成品图

小窍门除了文中的火龙果搭配雪梨,火龙果搭苹果也非常好喝

小窍门1 宝妈的面团量很大,建议减半操作
2 这个原汁浓度很高,所以成品颜色非常靓丽,如果是加水榨果汁颜色就会很浅、不够鲜艳
3 不同品牌的面粉吸水量不同,在做面团的时候灵活掌握
4 做的面片要薄一些,厚了晾干再煮会发硬,不好吃

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