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各种做法让蛋炒饭不再枯燥,佳肴美馔美食指南

- 编辑:沙巴投注 -

各种做法让蛋炒饭不再枯燥,佳肴美馔美食指南

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1张图片

材料:米饭适量,青瓜适量,火腿肠适量,土鸡蛋适量。

食材明细

做法:

主料

1.青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。

  • 番茄2个
  • 鸡蛋3个

2.鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀。

辅料

3.锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。

  • 一勺
  • 味精少许

4.用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明。

5.往里加火腿丁跟青瓜丁。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

6.翻炒均匀。

番茄炒蛋的做法步骤

7.再往里加点盐、黑胡椒粉。

  • 图片 31番茄切成小块
  • 图片 42鸡蛋打匀(我用的草鸡蛋比较小,普通的鸡蛋用两个就够了)
  • 图片 53锅内热油
  • 图片 64倒入鸡蛋液翻炒均匀,用锅铲把鸡蛋铲倒锅的一边,倒入番茄
  • 图片 75鸡蛋和番茄一边翻炒一边用锅铲铲段,番茄用锅铲压出汁
  • 图片 86加入盐继续翻炒,最后加味精翻炒出锅

8.再往里加小葱末,再翻炒均匀即可关火。

小窍门番茄切的时候我是直接拿在手上削入盘里的,这样番茄的汁水就不会流失了,炒出来的番茄就比较好吃

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蛋炒饭怎么做?

食材:芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。

做法:

1.将鸡蛋打入碗中。

2.倒入几滴白醋。

3.搅拌成蛋液。

4.热锅,倒入适量的橄榄油。

5.倒入蛋液,快炒,捞起,关火。

6.将番茄和葱洗净,切粒。

7.原锅倒入适量的橄榄油。

8.放入米饭。

9.放入番茄,炒匀。

10.将炒好的鸡蛋回锅炒匀。

11.倒入适量的生抽,炒匀,关火。

12.放入葱粒,趁热炒匀,即可。

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蛋炒饭怎么做?

材料:香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许。

做法:

1.香肠切成小块,包心菜也切成小块。

2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀之蛋汁淋下,快速铲转,约7分熟左右即可。

3.把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再入调味料。

4.最后把包心菜下锅,轻轻翻炒,待炒软即可。

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蛋炒饭怎么做?

材料:鸡蛋2个,隔夜剩米饭适量,葱花少许,盐适量。

做法:

1.鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用。

2.锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出。

3.锅内留底油,又热后放入葱花爆香。

4.加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐。

5.将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎。

6.鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了。

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