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好吃的家常菜轻易做,大白菜帮炒羖肉丝的做法

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好吃的家常菜轻易做,大白菜帮炒羖肉丝的做法

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当今,吃快餐都快产生一种流行了,可是快餐石脑油重盐重调味剂,常常吃对人身不健康。其实,比非常多家常菜做起来都比异常的粗略,做饭也尚无你以为的那么难。花点时间,轻轻松松做出一点个菜来。

1张图片

1、小大白菜炒猪肝

“对于不是太喜欢吃包心白菜帮子的人的话,那道菜倒能够设想。”

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食物的材料明细

食物的材料:猪肝300克、小白菜心30克、油、盐、花雕、生粉、葱姜末、干椒丝

主料

做法:

  • 牛肉丝适量
  • 白菜帮适量

1.将鲜猪肝在清澈的凉水中浸透约一时辰,去筋切块再用清水淋三遍

辅料

2.猪肝加盐和花雕、生粉腌匀15秒钟入味

  • 红椒一只
  • 葱段一小截

3.葱姜洗净切末、干椒丝,小大白菜心洗净待用

配料

4.油烧至五分四热,放葱姜末、干椒丝爆香

  • 生姜适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 红辣椒适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 小葱适量
  • 生粉适量

5.倒入腌好的猪肝片在锅中高速划开变色盛起

6.余油归入小黄芽菜心加点盐火速炒两下,倒下猪肝和弄就能够出锅

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 轻易难度

2、南荻笋炒羊肉

包心白菜帮炒羝肉丝的做法步骤

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  • 1生姜,香葱,蒜切成末一旁备用。
    大白菜帮洗净后,依据个体选拔,切条或段都可。切好后放入姜末,自家磨的红黄椒拌匀,撒上小量盐,盐渍半钟头。
    羖肉丝洗净后,纳入葱末,姜末,蒜蓉酱,一丢丢生粉,撒上盐,糖,小量老抽,倒入料酒后,掺和均匀,烟熏约一钟头。
  • 图片 42大葱葱花&红黄椒切块,一旁备用。
  • 3锅中倒入油,把剩余的蒜蓉,姜末,葱末干炒出香味后,倒入切好的花椒丝乾煎,而后倒入炝好的牛肉丝混炒。
    待羊肉丝变色后,倒入青葱葱丝,大白菜帮继续干煎。
  • 图片 54出锅装盘。
    一道轻巧美味又下饭的家常菜制作形成。

食物的原料:南荻笋300g、羖肉200g、大葱10g、老姜10g、红酒杭椒5g、黄砂糖1茶匙、生抽1汤勺、盐1茶匙、油1餐桌匙

小秘技1、牛肉丝可以买现存的,也可买神速菜上好浆的。但个体喜好买没调好味的,因为上好浆的回到炒,恐怕出于嫩肉粉的案由,固然肉比较嫩,但总以为牛肉味不是很浓。个人喜好呢。

做法:

2、黄芽菜帮烟熏后,炒出来会比较脆。假使切成断炒的话,建议斜切,用刀子出来。轻松入味。

1.将荻笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段

3、假设自己巳有磨的杭椒,用干花椒切碎后也可

2.青葱、黄姜切成斜丝;清酒黄椒切成小段

3.将羝肉洗净切块,用老抽盐渍十分钟

4.小火烧热炒锅中的油至十分之二热,放入葱丝、姜丝、黄椒段炒香

5.再放入肉片炒白,放入南露笋段,调入盐和原糖

6.一起生煎几分钟就能够出锅装盘

3、滑炒大虾

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食物原料:明虾12只、蒜蓉辣酱3瓣、姜末一些些、黄椒末1根、葱2根、利口酒1匙、盐一些些、黑披垒粉一点点

做法:

1.将明虾剪去须与刺洗净擦干水份,葱姜蒜洗净切末

2.油锅加热后归入红虾炸约7-8分熟变暗青后捞出

3.倒出热油留少量油,归入香辣酱、姜末、葱白、黑坡洼热粉炒出幽香

4.再归入虾与胡椒末、盐、干白调味,起锅前洒下葱叶就可以盛盘

4、腊肉炒马铃薯

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食物的材料:腊(xī)肉200克、土豆1个、葱1节、干花椒11个、豆豉酱1勺、盐、调调味精一丢丢

做法:

1.将腊肉用开水洗净,切成丝

2.土豆去皮切成丝,葱和干杭椒切小段

3.炒锅加油烧热,加马铃薯片炒四成熟盛出,炒锅加油烧二分一热

4.放入豆豉酱炒香,加干黄椒、葱花炒两下,加腊(xī)肉清炒

5.再加马铃薯片炒匀,调入少量盐、味之素就能够出锅

5、辣子鸡丁

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食物的原料:家凫肉1块、大椒多个、杭椒多少个、葱一节、紫姜一丢丢、麻辣酱、一点点糖、一点点盐

做法:

1.扁嘴娘肉洗净放一些些糖,盐,花雕拌匀后,弄点鸡蛋清,生粉上浆

2.起锅,热锅冷油,等油至7-8成热时,放鸡丁混烧至变色捞出

3.锅中留少些油,放葱、姜、蒜茸辣酱,干炒出香味

4.倒入菜丁,温火干炒几下,放鸡丁,调一丢丢盐

5.炒匀至蔬菜熟透后就能够出锅

6、肉末吊菜子

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食物原料:落苏2个、猪肉1小块、精盐适合的数量、茶油、蒜适合的数量、蔗糖适当的数量、调调味精一些些、料酒适合的量、海鲜酱1大匙、老葱适合的量、老抽适合的量

做法:

1.猪肉洗净剁成肉馅,用花雕熏制十分钟

2.紫茄洗净,切长条状;小葱切成切碎的葱,独蒜切成蒜粒

3.锅内倒入菜籽油烧热,下腌好的肉馅,温火翻炒散开

4.再放豆瓣和蒜粒一同生煎出香味,放入落苏,与肉馅一齐清炒

5.调生抽和黄酒,干炒五分钟,调冰糖和味素后撒上切碎的葱就能够

7、糖醋肋骨

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食材:猪肋排1000克、姜2片、葱两段、八角2个、麦冬20粒、料酒1汤匙、盐1.5茶匙

做法:

1.锅中倒入足量的水,放入排骨,烧开后,再焯煮3分钟

2.捞出排骨清洗干净,冲去血水和垃圾堆

3.将姜片、葱花、八角、麦冬装入调味剂包

4.另起锅,倒入足量的水,烧开,倒入脊椎骨,再一次烧开

5.倒入料酒,放入调味料包和盐,温火烧开五分钟

6.转慢火炖40分钟至八早熟,将排骨捞出倒入炒锅中

7.放入糖醋料,中慢火炖至汤汁儿收浓稠,撒熟白芝麻即可

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