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三杯鸡的做法,美食食谱

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三杯鸡的做法,美食食谱

光鸡 酒 酱油 黄片糖

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教您三杯鸡的家常做法,三杯鸡怎么做好吃

1.将鸡洗净,量干水,加入盐腌10分钟。

2.加入调味(黄糖一块,酱油一杯,酒一杯)加适量水。

3.起油锅,将鸡全身过一次油,使表面金黄色。

4.起油锅,将油慢慢划至半锅,这样鸡不会沾锅。

5.慢慢用铲子浇至鸡的表面,使色泽均匀。

6.盖上锅盖3分钟,翻面,再盖上3分钟。

7.上碟了!香喷喷的三杯鸡来了.

8.切好了,给自己留了一只鸡腿做奖励.

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“三杯鸡是江西传统名菜,此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。”

食材明细

主料

  • 光鸡一只

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 黄片糖1片
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

三杯鸡的做法步骤

  • 图片 31将鸡洗净,量干水,加入盐腌10分钟。
  • 图片 42起油锅,将油慢慢划至半锅,这样鸡不会沾锅。
  • 图片 53起油锅,将鸡全身过一次油,使表面金黄色。
  • 图片 64加入调味(黄糖一块,酱油一杯,酒一杯)加适量水。
  • 图片 75慢慢用铲子浇至鸡的表面,使色泽均匀。
  • 图片 86盖上锅盖3分钟,翻面,再盖上3分钟。
  • 图片 97上碟了!香喷喷的三杯鸡来了.
  • 图片 108切好了,给自己留了一只鸡腿做奖励.

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