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美食食谱,半个小时做卤牛肉和拉面的做法

- 编辑:沙巴投注 -

美食食谱,半个小时做卤牛肉和拉面的做法

食物的原料清单

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牛腱子肉 500g 炖肉料 两包
蚝油 1勺 红烧酱油 3勺
手擀面 1斤 盐 少许
料酒 少许 姜 一块

1张图片

烹制步骤

“超级市场里肉松飘香,但的确不敢买,对于外部买的肉食物资总公司是不放心啊!所以买了一块牛肉本身回到做,未有超级市场的那么咸,未有超级市场的那么甜,不过比超级市场的更鲜更安全,再增加单独秘料,真是香的鼻孔冒烟啊!”

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食物的材料明细

步骤1

主料

牛腱子肉洗净凉水下锅,放入一块儿姜及一些些花雕小火煮开,捞去浮沫,用铜筷插入羝肉里面未有血水就可以捞出,过凉水备用。

  • 牛肉350克

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辅料

步骤2

  • 生抽25ml
  • 咖喱生抽8ml
  • 5匙
  • 肉桂粉1匙
  • 八角粉0.5匙
  • 花椒粉1匙
  • 小茴香1匙
  • 八角1匙
  • 花椒1匙
  • 料酒25ml
  • 生姜15克

张开压力锅,放入羊肉,参与热水至半锅处(多倒一些水一会儿作为牛肉面包车型客车汤用),放入炖肉料包两包,出席少些盐,盖上盖子选拔炖肉档就足以不管啊。

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  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 常常来讲难度

步骤3

金子羊肉松的做法步骤

压力锅提醒煮好后展开锅盖,那一年的咸菜汤已经算做好了,捞出部分汤,归入煮好的面食加延荽和切碎的葱就能够吃了

  • 图片 51架锅起煮调味剂水,放花椒、八角、怀香适合的数量,煮出颜色来。
  • 图片 62牛腿上肉,肌肉发达的这种,筋膜要尽量少,肥肉相对不行的喔!冲一下水,放入煮开的佐料水中,煮3分钟,捞出,凉水冲净表面。
  • 图片 73把三片紫姜,小小怀香、花椒少量,放入调味料盒,与冲净的羊肉一同放入电压力锅。
  • 图片 84选牛肉,等着吧!
  • 图片 95抽取煮好的羊肉,汤千万不要浪费,明天得以上边!晾凉一些。
  • 图片 106把羊肉放在食品袋里,用擀面杖圆周压,把羖肉压松。
  • 图片 117把奇兰粉、花椒粉和八角粉搅拌在老抽、香辣酱老抽和黄酒中,再进入原糖五勺,做成料汁。
  • 图片 128羝肉散开放在面包机中,记得一定把筋膜撕去,小编是放回去火汤锅里,后天就面吃。料汁倒入,选拔肉松选项。
  • 图片 139临小时多一小点后,金灿灿的肉末出来呀!

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步骤4

压力锅中剩下的青菜汤和肉先别捞出(注意汤必须要没过肉),参预三勺粉蒸生抽和一勺芝麻油,选拔再加热档,待档位跳起后就足以捞出切成丝了。

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