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新疆冲菜,美味美味佳肴美食指南

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新疆冲菜,美味美味佳肴美食指南

食物的原料清单

油菜心 1把 食盐 适量
酱油 适量 辣椒油 适量
麻油 少许 白糖 适量

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烹制步骤

【主要调味品】青菜薹一把、密封盒二个

步骤1

【调料】酱油、盐、麻油、油辣椒、白糖

先将青菜苔洗净,再筹划一个密闭性比较好的盒子只怕天球瓶,要将盒子用热水烫过、自然的干,无法见油

1、先将青菜苔洗净,再策画三个密闭性相比好的盒子或然天球瓶,要将盒子用热水烫过、自然的干,无法见油。

步骤2

图片 2

当水滚开后,火调小急速将青菜苔放入热水中,保险每一根菜都烫到,但时间不能够长。越发不能够将菜薹烫熟即下即捞,随将要菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒

2、当水滚开后,火调小火速将青菜苔放入滚水中,保险每一根菜都烫到,但岁月不可能长。尤其不可能将菜薹烫熟。

步骤3

图片 3

把水分挤干,趁热急忙盛进密闭盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就能有淡淡的“冲味”了

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