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中秋节里边就卖了30多条,烤3钟头才烤熟

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中秋节里边就卖了30多条,烤3钟头才烤熟

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鳄鱼肉好吃吗?价格如何?有养殖场的鳄鱼一斤60元 中秋节期间就卖了30多条

以前小编一直觉得外国人很少吃古灵精怪,稀奇古怪的东西,今天看完真是改变了我的看法。但是今天小编要介绍的这位小哥就是个例外。看过小编以前文章都知道,这国外的小哥是一个很喜欢旅行的吃播,经常活动在在世界各地,拍各种旅游美食Vlog。而这次他来的是菲律宾,当地的网友是一个专门养殖鳄鱼的老板,邀请他吃鳄鱼。下面我们就来看看,他们能玩出什么花样吧!

河南商报记者杨益莹

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之前,网络热议的40万元天价菜单让大家感受到了土豪的“壕气”冲天。而其中一道菜——鳄鱼尾炖汤让不少人感到疑惑,鳄鱼可以吃吗?

从图中可以看到,这只鳄鱼非常的大,差不多有小哥的整个身子长了。也不知道小哥是怎么把鳄鱼的皮给剥下来的,在国内,鳄鱼皮做成的鳄鱼包和鳄鱼鞋,十分的昂贵,想必小哥也已经把鳄鱼皮给放好了吧。

其实,早在2003年国家就放开了鳄鱼养殖和经营。而在开封市,就有一家专门饲养鳄鱼的公司,目前拥有暹罗鳄100多条。

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饲养这么凶猛的动物,会遇到危险吗?鳄鱼肉好吃吗,贵不贵?这生意有多赚钱?河南商报记者探访了该基地,为您答疑解惑。

没了皮的鳄鱼,显示出非常白嫩的肉,乍一眼看来好像跟剥了皮的鸡肉没有什么大致的区别。小哥从一旁拿来了自己秘制的调料,用刷子把鳄鱼的整个身子都刷了个遍。不知道大家喜不喜欢吃辣,但小编作为一位四川妹子是挺喜欢吃辣椒的,看小哥这酱料的颜色,估计也是辣椒的忠实粉丝了。

故事 开封男子创业养殖鳄鱼曾一个月养死50多条

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鳄鱼是国家二级保护动物,其中扬子鳄还是一级保护动物,所以鳄鱼在市场上很难见到。

说句实话,小编刚开始看到剥了皮的鳄鱼,小编还是觉得自己接受不了,不过看到烤熟抬上桌子,有点真香的感觉。不过想想大家平常吃鱼不也就这样吗?所以这样一想也就没什么了。虽然是鳄鱼虽然凶猛,但是每次小编去动物园看到水里扑通的鳄鱼时,还是觉得他们挺可爱的。

公认鳄鱼的品种共23种,其中国家允许经营利用的鳄鱼种类有三种:暹罗鳄、湾鳄、尼罗鳄,其中暹罗鳄在我国北方广泛被人工驯养。

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开封博晨鳄鱼生态公园有限公司饲养的就是暹罗鳄。近日,河南商报记者来到位于开封市祥符区的该鳄鱼养殖基地,见到了该公司的负责人韩兴旺和张利杰。他们告诉河南商报记者,2016年俩人创业看中了饲养鳄鱼的商机,先后共投资了上百万元,才有了这个鳄鱼养殖基地。

小哥用一根长棍子将鳄鱼穿在了棍子上,然后放在火上烤,这鳄鱼肉不跟平常我们吃的肉一样,小哥整整烤了3个多小时才把这肉烤熟,从图中可以看上看到烤熟的鳄鱼肉金黄透亮,空气中也弥漫着阵阵肉香,看着就十分的有食欲。

目前俩人的鳄鱼养殖基地主要以售卖鳄鱼肉和鳄鱼皮制品为主,在开封地区小有名气。

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不过因为不懂行,他俩刚入行时走了不少弯路。韩兴旺说:“我们第一次引进鳄鱼,是在2016年冬天,当时被骗了,引进了‘电击鱼’。这种鳄鱼受过伤,只适合宰杀,不适合养殖。来到这边后,就陆续开始死亡。那段时间平均每天死两条吧,持续了一个多月,俺俩心情低落得无以言表。”

小哥拿来了小刀,直接就开始划鳄鱼肉吃了,整个肉鳄鱼肉看起来起来非常的柔韧,新鲜。因为在烤鳄鱼肉之前就将鳄鱼身上刷满了酱料,所以这鳄鱼肉,吃起来也很有味道。从下面这个图可以看得吃,即使没有吃过,应该也很好吃,看上去有点像烤猪一样、

说起那段经历,俩人说就是硬扛,“死了50多条鳄鱼,都不敢让媳妇知道,一个月损失了10万元左右。其实不单是经济上的损失,更多的是心理上的打击,开始对这个行业产生疑虑,差点就干不下去了。”

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行情 鳄鱼整条卖是一斤60元中秋节期间就卖了30多条

在国内,小编听说广东人很喜欢吃鳄鱼肉,还有人为了赚取高额的利润,专门养殖鳄鱼。不知道大家吃没有吃过鳄鱼肉,反正小编是没有吃过,不过看到图中小哥们烤的这个鳄鱼肉,感觉还是挺不错的。不过想想又不太敢吃,不知道大家有没有这样的心态呢?

吃一堑长一智,在经过不断的摸索之后,俩人的鳄鱼生意终于步入正轨。

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韩兴旺说,鳄鱼肉的销售也分淡旺季,节日期间的销量比较好,平时主要卖给饭店。今年中秋节期间,他们就卖出去了30多条鳄鱼。

几位小哥反复试吃了几下,发现这鳄鱼肉咬不动,嗯,难道是因为这鳄鱼肉太硬了?几位小哥这才发现这鳄鱼肉没有烤熟,果然是个大家伙呀,3个多小时了都还没有烤熟还是本来就很硬呢。小哥真是后悔莫及,这么大一条鳄鱼,肯定花了不少钱吧!心都在滴血,不过有什么办法,自己做的孽,再难吃也要吃完。不知道大家有没有吃过鳄鱼肉呢?吃过的告诉一下小编好不好吃呢?

鳄鱼肉价格几何呢?河南商报记者了解到,鳄鱼整条卖是一斤60元,鳄鱼尾和鳄鱼掌是一斤80元。不过这个价钱是根据国内鳄鱼市场价而来回波动的。

除了鳄鱼肉之外,鳄鱼皮制品也很受欢迎。

在韩兴旺的鳄鱼养殖基地,专门有一个房间摆满了鳄鱼皮制品,有鳄鱼皮包、皮带、饰品等。张利杰介绍说,鳄鱼皮手包和皮带都是比较畅销的商品。

韩兴旺告诉河南商报记者,鳄鱼皮制品的利润在三分之一左右,“很多人都是通过朋友圈或者微信群知道我们卖这个东西的,不少人会开车来我们基地看看,看到真的有养殖鳄鱼,才会放心购买产品。”

饲养 鳄鱼吃四斤长一斤肉想养鳄鱼得有驯养繁殖许可证

鳄鱼皮制品的利润空间不错,不过,可不是谁都有资格和胆量饲养鳄鱼的。

据中国林业网消息显示,2003年,国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁,人工驯养繁殖的鳄鱼可以食用。驯养繁殖鳄鱼必须事先申请“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”。买卖的饭店,同样要提前向林业部门申请。产品上必须要贴有“中国野生动物经营利用管理专用标识”。

不过,饲养鳄鱼对技术的要求倒不是很高。张利杰介绍说,鳄鱼对温度有一定的要求,25摄氏度至30摄氏度是比较适合鳄鱼生长的温度,低于20摄氏度鳄鱼就会不吃食物。除了温度之外,鳄鱼对水质没有特别的要求,也不用防疫。

鳄鱼是肉食动物,韩兴旺平时主要喂鳄鱼鸡架、鸡头等,“鸡架一斤一块多,喂起来成本低。鳄鱼是吃四斤长一斤肉,即使一个月没卖出去鳄鱼肉,但是鳄鱼在生长着,你也不损失。能卖就卖,不能卖我养在这里育肥。”

鳄鱼生性凶猛,想养鳄鱼还得有胆量。韩兴旺告诉河南商报记者,如果被鳄鱼咬住,它会360度地转头撕咬,人是控制不了的。平时他们驱赶鳄鱼,会用专门的工具套住鳄鱼脖子,拖着它移动。

鳄鱼这么凶猛,在饲养过程中有没有遇到过危险状况呢?韩兴旺说:“小心点就好了,我没遇到过危险。我平时跟搭档开玩笑说,如果谁不幸被鳄鱼咬住,另外一个人千万不要去救,这样还能留住一个人的性命。”

顾客 多数人买鳄鱼产品是为了送礼有农家乐专做鳄鱼宴

饲养鳄鱼门槛比较高,不过鳄鱼产品的客户群体却很广泛。韩兴旺告诉河南商报记者,自己的鳄鱼产品目前主要在开封、郑州等地销售。“大多都是买来送礼的,这年头鸡鸭鱼肉大家都吃腻了,鳄鱼肉可是很新鲜的。我们有宰杀车间,选好的鳄鱼直接宰杀装成礼盒。”韩兴旺说。

鳄鱼皮制品因为物美价廉也很受欢迎,“鳄鱼皮腰带平均一个月能卖十几条吧,很多都是顾客买过之后介绍自己的朋友来买。”

除了普通的消费者以外,不少人得知饲养鳄鱼这个商机之后,来找他俩取经。“最近有意向的客户有十几家,正在筹备建设的有两三家,他们从我们这儿进鳄鱼,我们传授他们经验,可以让他们少走弯路。”

此外,也有动物园、商场、售楼部、洗浴中心从韩兴旺的鳄鱼园租鳄鱼使用,有的用来供顾客参观,有的用来吸引顾客。

不仅如此,韩兴旺合作的还有开封的一家农家乐,这个农家乐专门修建了池塘和玻璃观光道,用来供顾客观赏鳄鱼,还推出了特色鳄鱼宴。农家乐的老板说,鳄鱼肉的口感比较Q弹,挺受欢迎的,不少郑州市民驱车几十公里来这里尝鲜。老板也专门请了大厨研究鳄鱼肉的做法,其中鲍汁焗鳄鱼腩是最受欢迎的菜品。

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